食品衛生責任者資格認定講習
食品営業を行うために必要な講習を実施しています
滋賀県食品衛生協会では、滋賀県知事及び大津市長の承認のもと、食品関係事業者の衛生知識の向上を図り、自主的な衛生管理を推進することを目的として、食品衛生法施行規則に基づき設置する食品衛生責任者の資格認定講習を開催します。
選べる2種類の受講方法
食品衛生責任者の資格認定講習会は、ご都合に合わせて2つの受講方法からお選びいただけます。ご自身のペースで時間や場所を問わずに学習できる「eラーニング方式」と、講師から直接指導を受けられる「会場方式」をご用意しております。ライフスタイルに合った方法をご検討ください。
受講資格
- 滋賀県内の飲食店や食品製造業等の食品関連施設に勤務している方
- 食品関連施設に勤務をされていない、滋賀県内の在住者（学生含む）
- 滋賀県外で食品関係施設に勤務している方は当協会のeラーニング方式講習を受講できませんのでご注意願います。
- 次の資格をお持ちの方は養成講習が免除になります。
- 食品衛生監視員、食品衛生管理者（※1）の資格要件を満たす方
- 栄養士、調理師、製菓衛生師、食鳥処理衛生管理者、船舶料理士、と畜場の衛生管理責任者・作業衛生責任者の資格を有する方。
- 食品衛生管理者の資格要件：医師、歯科医師、薬剤師、獣医師、学校教育法に基づく大学、旧大学令に基づく大学または旧専門学校令に基づく専門学校において医学、歯学、薬学、獣医学、畜産学、水産学、農芸化学の課程を修めて卒業した者等。詳細は厚生労働省HPをご参照ください。
eラーニングによる食品衛生責任者養成講習
一般社団法人滋賀県食品衛生協会では、「食品衛生責任者養成講習」として、これまで開催してきた「会場集合方式による講習」に加え、令和3年10月1日よりeラーニング方式による「食品衛生責任者養成講習会」を開催します。
このeラーニング方式による講習会は、公益社団法人日本食品衛生協会が提供する「日本食品衛生協会eラーニングサービス」を使用します。ご利用規約はこちらを参照願います。
「eラーニング方式による講習」を修了することにより、当協会が開催する「会場集合方式による食品衛生責任者養成講習」と同じ「修了証明書」を発行します。
会場方式による食品衛生責任者養成講習
滋賀県食品衛生協会では、会場方式による食品衛生責任者養成講習も実施しております。講習会につきましては、人数制限を含め感染防止対策をしっかり取りながら引き続き実施いたします。なお、講習会を受講される皆様におかれましては、各自感染防止対策をしっかり取って頂き、受講指示にしたがって講習会を受講していただきますようご協力をお願いいたします。
会場方式による講習会 会場一覧
最寄りの地域食品衛生協会の窓口でお申し込みください。お申込みには受講申込書と受講料（現金）が必要です。
なお、各会場の定員になり次第、締切らせていただきます。
受講対象者
食品関係営業者（営業予定の方含む）及びその施設の従事者
注：次の方は食品衛生責任者資格認定講習を受講しなくても「食品衛生責任者」になることができます。
- 食品衛生管理者（医師、歯科医師、薬剤師、獣医師等）となることができる方
- 栄養士、調理師、製菓衛生師、食鳥処理衛生管理者、船舶料理士の資格を有する方
受講料・持ち物
受講料：10,000円（税込）
- テキスト『食品衛生責任者ハンドブック（公益社団法人日本食品衛生協会発行）』代、修了証書代及び昼食代を含んでいます。
- 受講料（現金のみ）は申込み時、各地域の食品衛生協会窓口にてお支払いください。
- 納入された受講料は、原則として返還できませんので、ご了承下さい。
持ち物：受講票（各地域協会で受付済のもの）・筆記用具
お申込み方法
勤務先(または自宅)の最寄りの食品衛生協会窓口へお申込みください。
記入済みの受講申込書と受講料（現金）をご持参ください。なお、各会場の定員になり次第、締切らせていただきます。
- 各窓口は会議等で不在にすることがありますので、申込みに来られる前に電話で確認されるようお願いいたします。
勤務先(または自宅)の最寄りの食品衛生協会に「電話」で連絡
下記メニューより勤務先(または自宅)の地域を選択すると、最寄りの食品衛生協会と電話番号が表示されます。
まずはお電話にて、窓口の対応可否と、希望の講習会の空き状況をご確認ください。
受講申込書を記入
下記ボタンより受講申込書をダウンロードし、ご記入ください。受講申込書の書式は各地域の食品衛生協会窓口でも受取が可能です。
最寄りの食品衛生協会の「窓口」で申込む
記入済みの「受講申込書」と「受講料(現金)」を持参いただき、勤務先(または自宅)の最寄りの食品衛生協会へお越しください。 窓口で受講料をお支払いいただいた後に、「講習会受講票」をお渡しいたします。
- ご来所頂く前に、必ずお電話にて受付可能かご連絡をお願いいたします。（席を外しており、対応できない可能性がございます。）
- 受講料のお支払いは「現金のみ」となりますので、あらかじめご準備をお願いいたします。
最寄りの食品衛生協会
- 住所
- 連絡先
- アクセス
各講習会場へ行く
各講習会の開催日、タイムスケジュール、会場を再度ご確認いただき、「講習会受講票」と筆記用具をご持参のうえ、講習会場へお越しください。
その他
- 外国人の方は、日本語がある程度理解できる方に限ります。
- 修了証を紛失した・氏名が変わったなどの際、修了証明書の再発行には1,000円の手数料が必要になります。詳しくは滋賀県食品衛生協会、または最寄りの支所へお電話ください。
